公司简介

Beyond Meat(中文名字：超越肉)是美国发展最快的食品公司之一，提供革命性的植物肉类产品组合。我们直接从植物中制造肉类，这一创新使消费者能够体验流行的动物性肉类产品的口味，质地和其他感官特性，同时享受食用我们植物性肉类产品的营养益处。我们的品牌承诺“吃你喜欢的东西”代表了我们的坚定信念，即通过食用我们的植物性肉类，消费者可以享受更多而不是更少的他们喜欢的食物，并通过这样做，帮助解决与人类健康有关的问题，气候变化，资源保护和动物福利。我们突破性的创新模式和产品的成功使我们能够吸引广泛的消费者，包括那些通常吃动物肉类的消费者。

公司的使命

在Beyond Meat，我们相信有更好的方式来养活这个星球。我们的使命是创造蛋白质的未来 - 美味的植物汉堡，香肠，碎屑等 - 直接由简单的植物成分制成。通过从动物转向植物性肉类，我们正在创造一种咸味解决方案，解决了四个由畜牧生产引起的日益严重的问题：人类健康，气候变化，对自然资源的限制和动物福利。

为什么直接从植物中建造肉类？

同时从蛋白质生产链中去除动物并有力地解决了归因于牲畜的四个主要问题

公司的影响

谁说肉必须来自动物？肉由四种组成部分组成：蛋白质，脂肪，微量矿物质和水。Beyond meat在植物世界里发现了这四种组成成分并且据此再造了肉类，没有牺牲口感和品质，在不消耗动物的情况下生产肉类需要更少的资源，使其成为一个更有效和可持续的过程。现在，这种肉类是值得深思的！

Beyond meat 的产品

超越汉堡 世界上第一个以植物为基础的汉堡，看起来、烹饪起来、吃起来都很像牛肉，没有转基因生物、大豆或面筋。

超越香肠 这个缺失的环节可以满足所有令人垂涎欲滴的嘶嘶声和猪肉香肠的多汁满足感，同时还有植物蛋白的所有好处

超越牛肉屑 美味的碎屑适合任何碎牛肉配方

Beyond meat的行业和市场机会

我们在大型全球肉类行业开展业务，该行业由新鲜和包装的动物肉类组成，供人类食用。根据惠誉解决方案宏观研究的数据，肉类行业是最大的食品类别，2017年，美国零售和食品服务渠道的估计销售额约为2700亿 美元，全球约为1.4 万亿美元。 我们认为，消费者对基于动物的肉类消费对健康，环境和动物福利的负面影响的认识导致对基于植物的蛋白质替代品的需求激增。对我们机会的方法和规模来说，一个关键的类比是基于植物的乳制品行业占据乳制品行业重要市场份额的战略。在美国，目前非乳制奶类别的规模相当于乳制品类别的约13％。根据Mintel报告，美国的非乳制奶类估计约为2美元 基于植物的乳制品行业的成功基于一种策略，即创造基于植物的乳制品，其品质比之前的非乳制品替代品更好，包装和商品化与其乳制品相当。我们认为，通过对植物性肉类应用相同的策略，它可以增长到至少与美国大约2700 亿美元肉类相同的比例，随着时间的推移，这种类别将达到350 亿美元的类别。仅美国。作为植物性肉类的市场领导者，我们相信我们已经准备好捕获并推动这一类别的大量增长。我们也相信我们的产品有巨大的国际市场机会。

Beyond meat的竞争优势

我们相信，以下优势使我们能够实现显着增长，并追求成为全球肉类领域的领导者的目标。

专注于创新。我们在创新能力方面投入了大量资源，以开发以流行的动物性肉类产品为基础的植物性肉类替代品。我们的创新团队由大约63名科学家，工程师，研究人员，技术人员和厨师组成，截至2019年3月30日，已经提供了几项独特的基于植物的肉类突破，以及对现有产品的持续改进。我们能够利用我们在平台上学到的味道，质地和香气，并将这些知识应用到我们的每个产品中。此外，我们最近开设了占地30,000平方英尺的曼哈顿海滩项目创新中心 在加利福尼亚州的El Segundo，这是我们之前实验室空间的10倍。在我们的新创新中心，我们拥有强大的产品线，可以更快地将我们的研究从台式转变为规模化生产。随着我们的知识和专业知识的深入，我们的创新步伐正在加快，从而缩短了新产品发布之间的时间。经过多年开发第一款Beyond Burger，我们花了不到一年的时间开发出具有改良口感，质地和香气特性的新版本。这款更新版的The Beyond Burger已经由A＆W Canada和Carl's Jr.出售，与传统牛肉产生了热烈的对比。随着我们在基于核心的牛肉，猪肉和家禽平台的平台上进行创新，我们预计产品推出的速度将更快，现有产品的有意义的增强将继续。最近，在2019年3月，我们推出了我们的最新产品Beyond Beef，其设计具有肉质和碎牛肉的质地，并复制了碎牛肉的多功能性。

品牌使命与消费趋势保持一致。我们的品牌具有独特的优势，可以充分利用消费者对美味，营养，方便，高蛋白质含量和植物性食品的兴趣。我们还利用公众对动物蛋白相关主要问题的认识，包括人类健康，气候变化，资源保护和动物福利。简而言之，我们的产品旨在让消费者“吃你喜欢的东西”而不会产生传统动物蛋白的缺点。我们已经建立了一个强大的品牌，具有广泛的人口吸引力和热情的消费群。我们的品牌知名度受到强大的社交营销的推动。